OPCIÓN: USAR PLU DE SEPARACIÓN

Nos permite configurar una PLU de separación de un artículo que previamente hemos dado de alta

Si en una comanda, queremos enviar a la cocina, separadores para indicar al cocinero el orden de los platos, podremos dar de alta un artículo (como ejemplo el articulo "---- Separador ----" con PLU 999) de tal forma que al ir introduciendo la comanda, cada vez que marquemos este artículo, el motor de proceso, generará una separacion de comanda y no agrupará el pedido.

Así mismo, podemos asignar el separador a una familia de aditivos en los que estén, "de primero", "de segundo", "de postre", "a compartir" etc... En este caso, cuando marquemos una comanda el artículo 999 con el modificador "de primero", luego más artículos y un nuevo separador 999 "de segundo," además de no agrupar entre los separadores, generará un corte de pedido y una nueva comanda para que en la cocina queden todas las partes de la comanda por separado.


Ejemplo1:

En la venta hay:
1 Ensalada
2 Carnes
2 Pecados
1 Racion
En la cocina se imprime:
à COCINA
à1 Ensalada
à2 Carnes
à2 Pecados
à1 Racion
à-------------- (corte)

En la venta hay:
1 Ensalada
1 Racion
999PLU
1 Carnes
2 Pecados
999PLU

En la cocina se imprime:
à COCINA
à1 Ensalada
à1 Racion
à-- separador --
à2 Carnes
à2 Pecados
à-- separador --
à-------------- (corte)
En la venta hay:
1 Ensalada
1 Ensalada
1 Racion
999PLU
1 Ensalada
1 Carnes
2 Pecados
999PLU

En la cocina se imprime:
à COCINA
à2 Ensalada
à1 Racion
à-- separador --
à1 Ensalada
à2 Carnes
à2 Pecados
à-- separador --
à-------------- (corte)